给闺女埋的 “女儿红” 千万别乱喝，尤其是头三碗发表时间：2022-08-11 11:15 “女儿红”是浙江绍兴的传统名酒，属于黄酒，糯米发酵而成，相传是父亲为女儿酿造而得名。女儿红的历史故事可以追溯到晋代，晋代著作《南方草木状》中就有关于女儿红的记载。
书中女儿红也叫“女酒”，是旧时富家生女、嫁女必备之物。女儿红的故事，讲的并非只是一坛酒的故事，而是一位父亲对女儿如海水般深厚和宽广的爱。如果有朋友还没听说这个故事，那我们再一起回顾一下吧！
相传很久以前，绍兴东关有名员外，员外与妻子成亲多年，无奈久久无生养，员外盼嗣心切，寻遍周遭，终于寻到一偏方，妻子方得身孕，员外大喜，特酿造黄酒廿余坛，用以孩子满月时宴请宾客。 冬去春来，员外妻子顺利诞下千金，随后迎来满月，按当地习俗，员外为女儿设剃头酒，取出此前酿造的黄酒，大宴宾客。筵席散后，酒却没喝完，好几坛酒都没打开，员外见此，弃之可惜，便将剩下的酒埋到花园中的桂花树下。
女儿红虽然表面上有着一段温情的故事，但背后也暗藏着一种悲伤的说法。古时候医疗卫生条件不好，出生后夭折的孩子不在少数。传说，埋下女儿红后，若是女儿不幸在出嫁前夭折，女儿红就不叫“女儿红”了，而是称为“花雕酒”。 “花雕”即“花凋”，花朵凋零之意。当然，也有不少人认为，“花雕酒”的“花雕”指的并不是“花凋”之意，而是指酒坛上的雕纹，可见，大家并不愿意赋予酒这样悲伤的涵义。毕竟，听到这样悲伤的故事，谁还喝的下这坛酒呢？
女儿红，无论从酒的品质上，还是内涵上，古人都赞赏有加。现如今，亦有不少做父亲的给女儿备下女儿红，以待女儿出嫁。不同于古代亲自酿造埋藏，现代很多女儿红都是通过购买收藏得来。所以，很多时候女儿红指的并不是某个品牌的酒，而是那份蕴藏父爱的涵义。
不过，给女儿埋下的女儿红可千万别乱喝，尤其是头三碗。前面说到，晋代古书《南方草木状》中记载，女儿红是嫁女必备之物。女儿出嫁之时，女儿红要作为陪嫁的贺礼，恭送到夫家。
按照规矩，从酒坛中舀出的头三碗酒，要分别呈献给女儿婆家公公、父亲以及丈夫，寓意祈盼人寿安康、家运昌盛。所以，朋友们如果给自己闺女藏有女儿红的话，就要注意啦,头三碗酒可不能乱喝哦！  部分图文来源于网络，如有侵权请联系删除！ 官网｜www.j9sj.com Copyright©2022 - 酱酒视界｜版权所有
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